Chef Katsu Brooklyn @ Smorgasburg, Willamsburg Brooklyn NYC!
My dear friend Chef Katsu & Chiemi started “Chef Katsu Brooklyn” @ Smorgasburg, Willamsburg Brooklyn NYC! Open Every Saturday in Sept & Oct. Yummy!
大切なお友達のちえみさんと旦那様のシェフのカツさんが、ブルックリンのウイリアムズバーグで毎週土曜日開催されるの大人気のSmorgasburgに、9月＆10月の毎週土曜日、Chef Katsu Brooklynという名前でベンダー出店されることになりました！
Among the top restaurants in NYC, you have to take an audition and needs to be selected by the curator to open the vendor at Smorgasburg.
このSmorgasburgは、ニューヨークでも有名なレストランも出店するほど、ものすごい数の応募の中でオーディンションをくぐり抜け選ばれたお店だけが出店できる場所。
Former main chef @ “Zenkichi” in Williamsburg, Chef Katsu & his wife Chiemi created very unique Pork Cutlet Burger, Yuzu Lemonade & An-Donut (Brioche Donut with Sweet Red Bean Paste & Whipped Cream), they are all so yummy with their love!
ウイリアムズバーグで大人気の日本料理レストラン”Zenkichi”のメインシェフでもあった、シェフのカツさんと、奥様のちえみさんがお二人で考案された、特製の自家製塩麹にマリネしたポークカツバーガーと、柚子ミントレモネード、ブリオッシュあんドーナツは、どれもさすが！というひねりと、愛がたっぷりの入ったメニューばかり！
So I tried An-Donut & it’s heavenly! Freshly fried Donut Brioche is so warm, and red been paste with Whipped Cream with secret ingredients.
これは行かなくちゃと、早速、ブリオッシュあんドーナツをいただきました。おいしいいー！
揚げたてのあったかいブリオッシュに挟まれたつぶあんに、ふわふわの特製生クリームで溶けるほど幸せに！
Smorgasburg is open until October. Please come & Try Chef Katsu Brooklyn!
Smorgasburgは今年も10月まで。
ぜひChef Katsu Brooklynトライしてみてくださいね！
love, AK