Autumn Table Setting by AK

Autumn Table Setting by AK. November. Holiday season has started!

11月に入りNYはいよいよホリデーシーズンスタート！
本格的な秋の味覚の季節となりました。
そんな中大切なお友達でビューティシェフの杉本佳子さんが、ホリデースピリットのお料理クラスを開かれ、そのテーブルセッティングを私が担当させていただくことに！
責任重大です。汗

佳子さんの美しく美味しいお料理にあうテーブルにしたいという気持ちで自分なりに一生懸命。初めてのコラボ体験でもう必死でした。笑

紅葉の枝の中にファーマーズマーケットで見つけたミニパンプキン、ミニ梨を散りばめ、キャンドルを。
クランベリー色の赤いアップルをセンターにプレイスしてみました。
形や色や大きさがいろいろあるので、いろんなファームを覗いて１時間くらいかけてものすごい真剣に厳選！笑
その甲斐あって完成です！

アップルはゲストのみなさんにお持ち帰りいただくフェイバーです。
誰かのために”こうしたら喜んでもらえるかも”と一生懸命考えるだけで幸せに。:)

佳子さんのお料理は美しく美味しいだけでなく、”食べて美しくなる”ビューティフード！
この日はザクロやサフロンなどがアクセントで使われ、クラムチャウダー、トマトのサラダ、茄子のカポナータ、シーフードのサフロンクリーム煮と、すべてとびきりの美味しさ！
大感動でした。

私の大好きなシーフードを使ったホリデースピリットのお料理。

クラムチャウダーと、シーフードのサフロンクリーム煮は倒れそうな美味しさ。

佳子さんから秘伝のレシピをいただいたので、さっそく作らなくては！

AK Akemi Kakihara & Beauty Chef Yoshiko Sugimoto

ゲストでいらしたパテシエのkeikoさんも、こんな素敵な手作りザートのケーキポップをお持ちくださり！うっとり。

佳子さん、華やかであたたかいホリデーシーズンスタートにぴったりのお料理本当にありがとうございました！テーブルセッティングコラボでご一緒させていただいて本当に光栄でした！
love, AK

杉本佳子 / Yoshiko Sugimoto
ブログ＆インスタグラム
http://yoshikoliciousbeauty.blogspot.com/
https://www.instagram.com/yoshikoliciousbeauty/